日本のマクロビオティックや自然食の同士によって、長年にわたり、
いろいろ良い自然塩の開発がされています。
それらは皆様方の食卓に風味を与えていると思いますが、
日本の遙か南の孤島、小笠原で、輝く太陽、紺青の黒潮、
清らかな潮風に洗われた素晴らしい塩をおすすめします。
この塩は特に、小笠原自然海塩のみなさんが、真心を込め、
命をかけて全く自然の方法で、おつくりになっていらっしゃるので、
塩ひとすくいの中に、魂が込められています。
小笠原は超古代の昔から、日本の沿岸の他の島とは異なる、
天然の波動に包まれた太平洋の隠れた宝石とも言うべき島です。
日本の風土がいろいろ汚染される中で、
私たちの身も心もそして霊性をも高く養ってくれるのが
この小笠原自然海塩です。
どうか、調理や漬け物に、あるいは日常の食卓に、あるいはごま塩やふりかけに、
またいろいろな風味と香気を添えるために、この塩を毎日お使い下さるよう推薦いたします。