海水中の約3％強が、塩分と呼ばれる成分です。
その3％を100％とすると、約78％がNacl（塩化ナトリウム）で、
残りが他のミネラル分といわれています。海水をそのまま凝縮した
「小笠原自然海塩」は、海本来のミネラルバランスがそのまま保たれています。