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グリーンランド(北極)の氷河が溶けた冷たい水で、一度も大気と触れることなく |
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小笠原自然海塩の秘密は、その製法にもあります。 |
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通常の塩作りの場合、結晶がある程度の量になると、 |
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通常、水分を最後まで飛ばしてしまうと、 |
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また、濃縮した海水を専用容器で結晶化させるのが、 |
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海水中の約3%強が、塩分と呼ばれる成分です。 |
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※手作りの自然塩のため、1%レベルの数値は前後する場合があります。 |